HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。楽天市場】【クール配送】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ。レ・ピエス - Search / X。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R。。シャトー カントナック ブラウン 2014 750ml。ケンゾー エステート2013年 1本紫murasaki KENZO ESTATE。ポマール　2015　メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール。ヴーヴクリコ イエローラベル 750ml 6本 新品未開栓。モスカートペタロ750ml6本セット。ル*ビ様 Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1。【定価半額】 CORAVIN Sparkling カプセル 18本セット 正規品。シャンパン　ローラン・ペリエ　 ブリュット　ミレジメ。Mです　Veuve Clicquot Brut 750ml 12%。ダル様⭐︎専用。アンリオ シャンパン 2008 ブリュット ミレジメ Henriot 【B】。MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル 750ml 　もんぱち20様。ドン・ペリニヨン シャンパン 2008年 750ml。タカヒコ ナナツモリ ブランド・ノワール2013 Takahiko白ワイン北海道。ローラン・ペリエ ブリュット ミレジメ2012　シャンパン 750ml。ムラチャンBOLLINGER LA GRAND ANNEE 2014。幻のワイン ムーン 2本セット。ルイ・ロデレール　シャンパン。☆ピクセル☆アンリオ シャンパン 2008 ブリュット ミレジメ 【A】。【希少日本ワイン】小布施ワイナリー 白ワイン４本セット